Goedang Ransoem Museum, Museo storico a Sawahlunto, Indonesia
Il Museo Goedang Ransoem occupa un complesso con due edifici di magazzino e una grande cucina costruita dai tedeschi nel 1894. Il sistema era stato progettato per la preparazione di cibo su larga scala.
Il governo coloniale olandese costrui questa struttura nel 1918 come cucina centrale per nutrire migliaia di minatori di carbone. Era una parte importante dell'infrastruttura mineraria.
Il museo espone oggetti e fotografie che mostrano come vivevano e lavoravano i lavoratori forzati e il personale delle cucine durante l'epoca coloniale. I visitatori scoprono la realta della vita quotidiana.
Il sito e facile da percorrere con accesso chiaro alle diverse aree. Una visita di solito richiede circa due o tre ore per vedere tutte le esposizioni e i terreni.
L'impianto di cottura utilizzava un sistema di tubature sotterranee collegato a 20 forni che potevano gestire enormi quantita di riso contemporaneamente. Questa impressionante rete di riscaldamento e distribuzione era piuttosto avanzata per i tempi.
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