Cullen Wines, Cantina biodinamica a Margaret River, Australia Occidentale.
Cullen Wines è un'azienda vinicola biodinamica a Margaret River, Australia Occidentale, dove i vigneti certificati biologici crescono in un suolo ricco di minerali. L'azienda produce molteplici varietà di uva, tra cui Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Semillon.
L'azienda è stata fondata nel 1971 quando la prima generazione ha piantato i vigneti iniziali che si sono sviluppati in un importante produttore dell'Australia Occidentale. Negli anni 2000, la famiglia ha introdotto metodi di coltivazione biodinamica, sviluppando la sua visione originale.
Il nome riflette la famiglia che coltiva questi vigneti da generazioni. I visitatori possono osservare come le pratiche biodinamiche modellano il lavoro quotidiano nei campi e come le scelte familiari definiscono il carattere del posto.
I visitatori possono gustare degustazioni di vino nella sala degustazione in loco e esplorare la selezione di vini al loro ritmo. I terreni sono accessibili e offrono una chiara visione di come funziona il vigneto.
L'azienda funziona secondo un principio speciale in cui la raccolta è pianificata secondo le fasi lunari per influenzare la qualità dell'uva. Questa pratica insolita mostra quanto sia profondamente la famiglia impegnata nel suo mestiere.
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