Vasse Felix, Tenuta vinicola a Margaret River, Australia Occidentale
Vasse Felix è una cantina a Margaret River, Australia Occidentale, con tre vigneti separati vicino al Wilyabrup Brook. La proprietà produce vini di Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Shiraz e Sauvignon Blanc.
Il Dr. Tom Cullity ha fondato Vasse Felix nel 1967 come primo vigneto commerciale a Margaret River dopo aver scoperto vini da tavola europei durante i suoi viaggi. Questa fondazione ha segnato l'inizio della storia vinicola della regione.
Il nome della cantina combina Thomas Timothée Vasse, un esploratore che scomparve durante la Spedizione Baudin, e Felix, che significa fortunato in latino. Questa connessione storica plasma l'identità del luogo ancora oggi.
I visitatori possono partecipare a tour guidati per imparare il processo di vinificazione e assaggiare diverse varietà presso la sala di degustazione. I tour offrono una buona panoramica del funzionamento della proprietà.
L'etichetta della cantina presenta un falco pellegrino, riferendosi a un tentativo dei primi anni '70 di usare la falconeria per proteggere il primo raccolto d'uva. Questo approccio inusuale non ha funzionato, ma è diventato parte della storia della proprietà.
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