Adelaide Central Market, produce market in Adelaide, South Australia
L'Adelaide Central Market è un mercato alimentare coperto nel cuore del centro città di Adelaide, dove decine di commercianti vendono prodotti freschi, carne, pesce, formaggi, prodotti da forno e specialità gastronomiche. Lungo i bordi del mercato si trovano caffè e piccoli ristoranti dove è possibile mangiare direttamente sul posto.
Il mercato aprì nel 1869 con il nome di City Markets, e oltre 500 persone vi si recarono il primo giorno. Da allora è rimasto nella stessa posizione centrale, crescendo nel tempo pur mantenendo il suo ruolo di principale mercato alimentare della città.
Il mercato riunisce persone di provenienze diverse, e questo si vede chiaramente nella varietà dei banchi: spezie asiatiche, formaggi europei e prodotti locali australiani si trovano fianco a fianco. Molti venditori conoscono i loro clienti abituali per nome e danno volentieri consigli su come cucinare quello che vendono.
Il mercato è aperto dal martedì al sabato ed è chiuso la domenica e il lunedì. Si trova nel centro città ed è facile da raggiungere a piedi o con i mezzi pubblici, con parcheggio gratuito e strutture accessibili disponibili in loco.
Ogni tre settimane, uno spazio espositivo a rotazione chiamato Producer in Residence dà a un produttore locale la possibilità di vendere i propri prodotti direttamente ai visitatori per un periodo limitato. I prodotti contrassegnati con il logo Market Made vengono realizzati direttamente nei locali del mercato, così chi acquista sa esattamente da dove provengono.
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