Jacobs Creek, Fiume nella Valle Barossa, Australia Meridionale.
Jacobs Creek è un fiume nella valle di Barossa nell'Australia Meridionale che scorre verso ovest dalle Barossa Ranges per diversi chilometri fino al fiume North Para a Rowland Flat. Il corso d'acqua attraversa zone agricole ed è diventato un elemento centrale del paesaggio e dell'economia della regione.
William Jacob scoprì questo corso d'acqua durante un'spedizione diretta dal colonnello William Light nel 1837, e fu rilevato e denominato dal nome dell'insediamento di Jacob nel 1839. Questo nome segnò l'inizio dell'esplorazione e dell'insediamento europeo nella valle di Barossa.
I popoli indigeni chiamavano questo corso d'acqua Cowieaurita, che significa acqua giallo-marrone, nella loro lingua tradizionale della regione di Moorooroo. Il nome riflette la colorazione naturale dell'acqua che ha caratterizzato il paesaggio nel tempo.
Un progetto di ringiovanimento iniziato nel 1997 ha sostituito le piante non autoctone con specie autoctone, creando un corridoio naturale per la fauna selvatica locale. Le rive sono ora facili da percorrere e ideali per avvistare uccelli e godersi l'acqua.
Johann Gramp piantò viti sulle rive nel 1847, avviando l'industria vinicola della regione. Questa scelta iniziale trasformò la valle in una delle aree di viticoltura più note dell'Australia.
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