Seppeltsfield, Cantina storica nella Barossa Valley, Australia
Seppeltsfield è una cantina nella Barossa Valley con cantine sotterranee e sale di degustazione costruite nel pendio della collina. La proprietà dispone di multiple aree di degustazione, una cantina a gravità del 1888 e strutture per accogliere i visitatori.
Joseph Ernst Seppelt ha fondato la cantina nel 1851 dopo l'acquisizione di terre nella Barossa Valley, con la costruzione principale completata nel 1878. La proprietà è diventata un importante centro di produzione vinicola nella regione.
La cantina conserva l'eredità tedesca nei metodi di costruzione e nella vinificazione portati dal fondatore Joseph Ernst Seppelt. I visitatori notano questa influenza nelle cantine in pietra e nelle tecniche ancora utilizzate.
Pianificate il tempo per esplorare le diverse aree di degustazione e visitate le cantine sotterranee, poiché la proprietà è estesa. Le visite guidate aiutano a comprendere il layout e il processo di vinificazione, e si consiglia un calzado confortevole.
La cantina possiede l'unica collezione continua al mondo di vini invecchiati per 100 anni, che rimangono disponibili all'acquisto. Questi vini centenari mostrano come il vino evolve nel corso di un periodo così lungo.
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