Young and Jackson Hotel, Pub storico all'angolo di Flinders Street, Melbourne, Australia
Lo Young and Jackson Hotel è un pub e hotel su più livelli situato all'angolo di Flinders Street a Melbourne, di fronte a Federation Square e alla stazione di Flinders Street. L'edificio si estende su cinque strutture collegate e contiene più spazi, tra cui il Main Bar, il Long Bar, il Chloe's Restaurant e un Rooftop Cider Bar.
L'edificio iniziò come residenza di John Batman nel 1837 e fu convertito in scuola nel 1839. Divenne l'Hotel Princes Bridge nel 1861 e successivamente assunse il nome di Young and Jackson Hotel.
La struttura ospita il celebre dipinto Chloe, un'opera d'arte francese del 1875 che ha generato controversia quando è stata esposta per la prima volta. L'opera è diventata un punto focale per i visitatori che desiderano ammirarla.
Il locale ha più aree, ognuna con un'atmosfera diversa, e serve più di 27 birre e tre cidre spillate ai banchi. I visitatori possono spostarsi tra i diversi piani e sale per trovare un posto adatto alle loro preferenze.
L'hotel espone un dipinto a olio a grandezza naturale di Chloe che è stato danneggiato nel 1943 quando un militare americano ha lanciato un bicchiere di birra contro di esso. L'opera è stata restaurata e rimane una delle caratteristiche più distintive del luogo.
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