Emily McPherson College, Istituto educativo nel quartiere centrale degli affari di Melbourne, Australia
L'Emily McPherson College è un edificio bianco su Russell Street, nel quartiere centrale degli affari di Melbourne, con una facciata che combina dettagli architettonici Neo-Grec semplificato e Beaux-Arts. Oggi fa parte del campus della RMIT University come Edificio 13 e ospita la Graduate School of Business e altri spazi didattici.
L'edificio aprì nel 1927, finanziato da una donazione di Sir William McPherson, che lo intitolò a sua moglie Lady Emily. Ricevette la Victorian Architecture Medal nel 1930 ed è ora iscritto nel Victorian Heritage Register.
L'edificio era uno dei pochi luoghi in Australia dove le donne potevano ottenere qualifiche formali in cucina, nutrizione e sartoria. Alcuni dettagli originali degli interni riflettono ancora come lo spazio fosse organizzato per questo tipo di formazione pratica.
L'edificio si trova nel quartiere centrale degli affari di Melbourne ed è facilmente raggiungibile a piedi dalle fermate dei mezzi pubblici vicine. Trattandosi di un edificio universitario attivo, alcune aree interne potrebbero non essere aperte al pubblico generale.
L'edificio conserva la Collezione Emily McPherson, un archivio di vecchi libri di cucina e documenti dei primi tempi dell'insegnamento delle scienze domestiche in Australia. È una delle poche testimonianze sopravvissute su come quel campo si sia sviluppato nel paese.
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