Gus's, Caffè europeo a Civic, Canberra, Australia
Gus's è un caffè situato all'interno della Garema Arcade, su Bunda Street, nel centro di Canberra. Dispone di posti a sedere al chiuso e di una terrazza esterna che dà sulla strada e sul passaggio pedonale.
Il caffè aprì nel 1969 ed è considerato il primo caffè di strada con terrazza all'aperto a Canberra, nonostante la resistenza iniziale delle autorità locali. Il fondatore, un immigrato austriaco, dovette insistere a lungo prima che l'idea venisse accettata dalla città.
È stato fondato da un immigrato austriaco e ha cambiato il modo in cui la gente di Canberra mangia fuori. Dimostra come un singolo locale può introdurre nuove abitudini sociali in una città.
Il caffè è aperto tutti i giorni dalla mattina presto fino a tarda sera e serve sia piatti leggeri che pasti completi. Il menu cambia con le stagioni, quindi è meglio controllare l'offerta attuale prima della visita.
Dopo oltre 50 anni di attività continua, il caffè ha chiuso i battenti, ma ha in programma di riaprire nell'ambito di un nuovo sviluppo alberghiero nello stesso posto. Tornerebbe quindi in un contesto molto diverso, mantenendo però la sua posizione originale.
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