The Maltings, Complesso industriale per il malto a Mittagong, Australia.
The Maltings è un complesso industriale composto da tre grandi edifici in mattoni situati lungo la Main Southern Railway e accanto al Nattai Creek. Le strutture risalgono alla fine del XIX secolo e sono state costruite appositamente per trasformare il grano in malto per la birra.
La struttura è stata stabilita nel 1899 dalla Malting Company of New South Wales per produrre malto per i birrifici in tutta l'Australia. Nel corso dei decenni, il sito è diventato uno dei centri di produzione più importanti della sua specie nella regione.
Il complesso segna un capitolo importante della storia della birra australiana, fungendo da centro principale per la produzione di malto destinato ai birrifici di tutto il paese.
Il sito non è attualmente aperto ai visitatori poiché uno sviluppatore alberghiero persegue piani di conversione in una struttura ad uso misto. È possibile visualizzare gli impressionanti edifici in mattoni rossi e la loro posizione accanto alla linea ferroviaria storica dall'esterno.
I tre edifici di malteria sono stati progettati in modo che potessero operare indipendentemente, consentendo la produzione di continuare anche durante la manutenzione o se una struttura era danneggiata. Questo design intelligente ha assicurato che i birrifici in tutto il paese avessero sempre un flusso costante.
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