Chinese Market Gardens, Sito agricolo patrimoniale a La Perouse, Australia.
Gli Orti di Mercato Cinese a La Perouse si estendono lungo Bunnerong Road e sono utilizzati per coltivare verdure e erbe di stagione. I terreni sono lavorati senza macchinari moderni o sistemi di irrigazione complessi, mostrando metodi di coltivazione tradizionali.
Immigrati cinesi hanno stabilito questi orti nel 19° secolo dopo la corsa all'oro come insediamento agricolo sostenibile. Gli orti sono rimasti continuamente attivi da allora.
Famiglie cinesi coltivano questi orti da molte generazioni usando tecniche della provincia del Guangdong. Il paesaggio mostra come queste pratiche agricole tradizionali continuano a far parte della vita quotidiana di La Perouse.
I giardini sono un'area agricola attiva meglio esplorata a piedi o in bicicletta per vedere da vicino i metodi tradizionali. Le visite al mattino presto o al tardo pomeriggio offrono la migliore opportunita di osservare il lavoro in corso.
Questi orti sono tra gli ultimi esempi sopravvissuti di orticoltura di mercato tradizionale a Sydney, dove i metodi di coltivazione hanno piu di 150 anni. Molti visitatori sono sorpresi di scoprire che i terreni rimangono ancora lavorati attivamente da famiglie che coltivano ancora verdure fresche per i mercati locali.
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