Museum of Applied Arts and Science, Museo della scienza e della tecnologia a Sydney, Australia.
Il Museum of Applied Arts and Science è un museo di scienza e tecnologia a Ultimo, un quartiere a ovest del centro di Sydney. Le sale espositive si estendono su più livelli e presentano collezioni da oggetti storici a tecnologie di esplorazione spaziale.
L'istituzione fu fondata nel 1879 come Technological, Industrial and Sanitary Museum of New South Wales, a partire da oggetti della Sydney International Exhibition. La prima collezione era ospitata nel Garden Palace, distrutto da un incendio nel 1882; dopo un periodo all'Agricultural Hall, nel 1893 divenne il Technological Museum di Harris Street. Nel 1988 si trasferì nell'ex centrale elettrica di Ultimo e prese il nome di Powerhouse Museum.
I visitatori incontrano oggetti della vita quotidiana dei primi coloni e delle comunità immigrate, tra cui vecchi attrezzi e utensili domestici. La collezione mostra come le persone a Sydney lavoravano e vivevano un tempo, concentrandosi su mestieri pratici e ingegneria antica.
Il museo si trova a breve distanza a piedi da Harris Street e Darling Harbour, con rampe e ascensori in tutte le aree. I gruppi di visitatori dovrebbero scegliere le prime ore del mattino quando le sale sono meno affollate.
Il motore Whitbread, costruito nel 1785 da Boulton e Watt, è il più antico motore a vapore rotativo funzionante al mondo. Azionò il birrificio londinese Whitbread fino al 1888, non una fabbrica tessile del New South Wales. L'American Society of Mechanical Engineers lo dichiarò pietra miliare storica dell'ingegneria nel 1986.
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