Haraguchi Rice Mill, industrial building in Kauai County, Hawaii
Haraguchi Rice Mill è un edificio industriale nella Valle di Hanalei sull'isola di Kauai, ricostruito dopo un incendio nel 1930 con fondamenta in cemento e tetto in lamiera ondulata. La struttura contiene spazi per motori, macinazione e stoccaggio, mostrando come il riso veniva trasformato per mantenere i grani al sicuro e conservare la qualità.
L'edificio fu ricostruito nel 1930 dopo un incendio con fondamenta in cemento e tetto in lamiera ondulata, sostituendo il mulino in legno originale. La famiglia Haraguchi ha acquistato l'impianto nel 1924 e lo ha gestito fino al 1960, quando l'industria del riso di Kauai è crollata.
Il nome proviene dalla famiglia Haraguchi, che si prende cura della proprietà dal 1924 e rimane centrale nella sua storia. Oggi il sito è un luogo dove i visitatori imparano sulla coltivazione del taro e sulle tradizioni agricole che hanno plasmato la cultura locale di Kauai.
Il sito è accessibile solo tramite visite guidate, poiché rimane una proprietà privata funzionante dove il taro è coltivato attivamente. I visitatori dovrebbero pianificare di passare del tempo esplorando e indossare scarpe comode, poiché le visite vi portano attraverso i campi e le strutture storiche.
Il sistema del mulino funzionava con pulegge, cinghie e scivoli azionati da un grande motore, spostando il riso grezzo attraverso le fasi di decortication e lucidatura in un flusso continuo. Era l'ultimo mulino del riso operativo delle Hawaii e utilizzava attrezzature specializzate progettate specificamente per la lavorazione del riso mochi a grano corto.
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