Modelo Brewery, Edificio del birrificio a Cotorro, L'Avana, Cuba

Il Birrificio Modelo è un edificio per la produzione della birra all'angolo tra la 52 e la Carretera Central, a Cotorro, L'Avana, progettato dall'architetto cubano Enrique Luis Varela per la Compañía Ron Bacardi S.A. L'angolo è una cerniera cilindrica tra due facciate: una punteggiata di piccole finestre, l'altra quasi cieca e segnata da fasce orizzontali che ricordano lo stile Streamline Moderne.

Costruito nel 1946 per soddisfare la crescente domanda cubana di birra Hatuey, il birrificio fu progettato dall'architetto Enrique Luis Varela e aprì nel 1948 a Cotorro, a dieci miglia dall'Avana. Nei primi diciannove mesi produsse 3,5 milioni di litri e nel 1959 raggiunse 10 milioni di casse, con Hatuey che controllava metà del mercato birrario cubano. Il 14 ottobre 1960 il governo rivoluzionario confiscò i beni cubani della Compañía Ron Bacardi S.A., comprese le tre birrerie Hatuey.

La birra Hatuey, intitolata al capo taíno, era il marchio del birrificio, ed Ernest Hemingway la citò in The Old Man and the Sea (1952). Quando ricevette il Premio Nobel per la letteratura, l'azienda gli offrì una festa al birrificio Modelo, che frequentava perché vicino alla sua casa di Finca Vigía.

L'edificio si trova all'angolo tra la 52 e la Carretera Central, a Cotorro, a circa dieci miglia dal centro de L'Avana, quindi si raggiunge su strada e non a piedi dalla città. Non è più un birrificio in attività: i beni Bacardi, compresi i birrifici Hatuey, furono confiscati il 14 ottobre 1960. Cercate l'angolo cilindrico tra le due facciate.

L'angolo dell'edificio è un cilindro che raccorda le due facciate: un lato è punteggiato di piccole finestre, l'altro è quasi cieco e segnato da fasce orizzontali che ricordano lo stile Streamline Moderne. Hemingway, assiduo della birreria vicino alla sua tenuta di Finca Vigía, vi ricevette dalla società la festa per il Nobel.