Hellshire Beach, Spiaggia costiera a St. Catherine, Giamaica
Hellshire Beach è una spiaggia sabbiosa sulla costa meridionale della Giamaica con capanne da pesca rustiche lungo l'acqua. Semplici strutture in legno costeggiano la spiaggia, ciascuna che serve pesce fresco cucinato su fuochi aperti per i commensali seduti nelle vicinanze.
L'area ha avuto inizio come un villaggio di pescatori dove le catture erano condivise tra le famiglie. Nel tempo, i locali hanno iniziato a cucinare e vendere il loro pesce direttamente sulla riva, trasformando la spiaggia in un luogo di incontro.
Le capanne da pesca sono il cuore sociale della spiaggia, dove i locali si riuniscono per mangiare e trascorrere il tempo insieme. Questo luogo mostra come la gente vive realmente sulla costa giamaicana, condividendo i pasti e creando comunità.
Cammina a piedi nudi o indossa scarpe semplici, poiché la spiaggia è informale e i mobili in legno si sporcano di sabbia. I giorni feriali portano meno persone, rendendo più facile trovare spazio e godersi il luogo a un ritmo rilassato.
Scegli tu stesso il pesce fresco dalle casse frigorifere a ogni capanna prima che inizi la cottura, una scelta pratica che raramente trovi altrove. Questa selezione diretta ti consente di vedere esattamente cosa arriva nel tuo piatto e di comprendere il lavoro quotidiano delle comunita di pesca.
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