Hellshire Beach, Spiaggia costiera a St. Catherine, Giamaica
Hellshire Beach è una spiaggia sabbiosa sulla costa meridionale della Giamaica, nella parrocchia di Saint Catherine, fiancheggiata da rudimentali baracche di legno costruite direttamente sulla sabbia. Le baracche si susseguono lungo il litorale, ognuna con il proprio grill, un frigo pieno di pesce fresco e qualche sedia di plastica per chi viene a mangiare.
La zona nacque come insediamento di pescatori dove le famiglie lavoravano e condividevano il pescato del giorno sulla riva. Con il tempo i pescatori iniziarono a vendere il pesce cotto direttamente ai visitatori, e la spiaggia assunse gradualmente la forma che ha oggi.
Nel fine settimana la spiaggia si riempie di famiglie giamaicane che vengono apposta per mangiare pesce fritto e festival, un tipico impasto fritto dell'isola. L'odore della frittura e il suono del reggae in sottofondo rendono il posto molto autentico.
La sabbia finisce ovunque, quindi è meglio portare scarpe semplici o venire a piedi nudi. Venire durante la settimana invece del fine settimana significa trovare meno gente e mangiare con più calma, dato che il sabato e la domenica il posto si affolla molto.
In ogni baracca si sceglie il proprio pesce direttamente da un frigorifero prima che venga cucinato, una pratica normale qui ma rara sulle altre spiagge dei Caraibi. Il pesce più spesso disponibile è il dentice o il pesce pappagallo, entrambi pescati la stessa mattina a poca distanza dalla riva.
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