The Hitching Post, Ristorante barbecue a Buellton, Contea di Santa Barbara, Stati Uniti.
L'Hitching Post è un ristorante di grigliata a Buellton che cucina carne e frutti di mare su fuoco di quercia rossa. Le verdure provengono da fattorie vicine e danno a ogni piatto un carattere locale.
Il ristorante ha iniziato negli anni 1980 come un semplice luogo di grigliata e si è trasformato in una destinazione conosciuta della contea di Santa Barbara. Nel corso del tempo ha costruito la sua reputazione attraverso una cucina di qualità e connessioni locali.
Il ristorante utilizza i metodi di grigliata di Santa Maria e lavora a stretto contatto con produttori di vino e agricoltori della costa centrale. I visitatori possono qui sperimentare direttamente come il cibo si connette all'agricoltura locale circostante.
Il ristorante si trova lungo la Highway 246 e accoglie gli ospiti da mercoledì a domenica. È consigliabile prenotare un tavolo in anticipo, poiché si riempie soprattutto nei fine settimana.
L'interno ospita circa 120 persone in un ambiente semplice e senza pretese che mette al centro l'arte della grigliata. Un'area pranzo separata per gruppi più piccoli e posti all'aperto offrono ai visitatori flessibilità nella scelta del loro posto.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
