Simi Winery, Cantina vinicola a Healdsburg, Stati Uniti
Simi e una tenuta viticola a Healdsburg con cantine in pietra che produce vini da uve coltivate in Alexander Valley e Russian River Valley. La proprieta si estende su oltre 600 ettari gestiti con pratiche sostenibili.
La tenuta fu fondata nel 1876 da fratelli italiani e trasferí le operazioni a Healdsburg nel 1881 da San Francisco. Rimase attiva durante il Proibizionismo usando lo stoccaggio sotterraneo.
L'eredita italiana dei fondatori rimane visibile nel modo in cui il luogo opera. I visitatori possono sentire questa connessione attraverso le storie condivise e l'approccio familiare alla produzione.
La proprieta e aperta ogni giorno e offre degustazioni con abbinamenti gastronomici e aree picnic all'aperto. Gli eventi privati e le attivita di gruppo possono essere organizzati in anticipo.
Una scienziata che si unì al team nel 1973 fu la prima donna a conseguire una laurea in enologia da un'università americana. Ha introdotto metodi scientifici che continuano a influenzare la produzione.
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