Kistler Vineyards, Cantina familiare nella Sonoma County, California, Stati Uniti
Kistler Vineyards è una cantina situata a Trenton Roadhouse nella valle del Russian River con quindici siti vigneti che si estendono da Carneros a Sonoma Valley. L'azienda si concentra sulla produzione di Chardonnay e Pinot Noir utilizzando uva da queste diverse località.
Il vigneto è stato fondato nel 1978 ed è stato gestito sotto la direzione di Steve Kistler fino al 2017. Quell'anno Jason Kesner ha assunto il controllo della produzione e delle operazioni agricole.
La cantina si specializza nella produzione di Chardonnay da un'unica varietà d'uva californiana ereditaria coltivata in più vigneti della contea di Sonoma. Puoi vedere come queste aree specializzate danno forma al carattere di tutta la loro produzione.
I visitatori dovrebbero prenotare degustazioni di vino da martedì a sabato, che iniziano con una passeggiata attraverso i vigneti. La degustazione include quattro selezioni di Chardonnay e un Pinot Noir.
Le cantine sotterranee contengono elementi biologici specifici che influenzano la fermentazione naturale dei loro Chardonnay. Queste condizioni naturali del sottosuolo svolgono un ruolo importante nello sviluppo del sapore del vino.
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