Les Halles, Mercato storico in Francia
Les Halles era il mercato alimentare centrale di Parigi, che si estendeva su diversi ettari nel primo arrondissement. Dieci padiglioni in ghisa con tetti in vetro ospitavano le aree di vendita di carni, pollame, burro, uova e tutti i tipi di alimenti.
Il mercato ebbe inizio nel 12° secolo quando il Re Filippo Augusto riunì i mercanti in un luogo centrale. I padiglioni in ghisa furono costruiti tra 1852 e 1870, ma nel 1971 le autorità decisero di demolirli per ristrutturare il quartiere.
Il nome "Pancia di Parigi" rifletteva il ruolo centrale che il mercato aveva nell'alimentare la città con prodotti freschi. Le infinite file di bancarelle di carne, pesce, verdure e formaggi hanno caratterizzato la vita notturna del quartiere per secoli.
Oggi il sito ospita un centro commerciale sotterraneo con un parco in superficie chiamato Forum des Halles. La posizione si trova nel cuore di Parigi ed è facile da raggiungere tramite diverse linee di metrò.
Émile Zola trascorse mesi a osservare l'attività notturna del mercato prima di scrivere il suo famoso romanzo. Un padiglione è stato salvato e ricostruito a Nogent-sur-Marne, dove i visitatori possono ancora vederlo oggi.
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