Mambourg, Vigneto Grand Cru a Kaysersberg Vignoble, Francia
Mambourg è un vigneto Grand Cru nella regione dell'Alsazia, situato su pendii esposti a sud tra 210 e 350 metri di elevazione. Il terreno è diviso in diversi appezzamenti dove diverse varietà di uva crescono fianco a fianco.
Il vigneto appare in un documento del 783, quando era gestito congiuntamente da signori locali e monasteri vicini. Questo primo documento storico mostra che la regione è nota per la produzione di vino da più di 1200 anni.
I vigneti coltivano uva Gewürztraminer nota per il suo carattere speziato e corposo, insieme alle varietà Riesling e Pinot Gris. Questi acini definiscono il sapore e lo stile dei vini prodotti qui, che incontrerai visitando le cantine locali.
I produttori locali di vino offrono tour e degustazioni durante tutto l'anno, con eventi speciali durante il raccolto autunnale. I visitatori dovrebbero controllare in anticipo quali aziende accolgono gruppi o singoli ospiti.
La posizione tra i Vosgi crea un clima continentale con minori precipitazioni, che influisce sulla maturazione delle uve. Queste condizioni particolari permettono alle viti di sviluppare sapori più complessi.
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