Passendale cheese

Il formaggio di Passendale è un formaggio semimolle di latte vaccino con forma simile a un pane piccolo e crosta marrone con macchie bianche. Internamente, la pasta è giallo-dorata con piccoli buchi distribuiti in modo uniforme.

La famiglia Donck ha iniziato a produrre formaggio a Passendale nel 1932 e ha sviluppato questa varietà distintiva nel corso del tempo. Il loro mestiere è diventato una tradizione locale che continua ad essere praticata nel villaggio.

Il formaggio riflette l'esperienza belga nel settore lattiero-caseario attraverso tre varianti: Prelude per consumo standard, Classic con crosta spazzolata e Bel Age per maturazione prolungata.

Conservare questo formaggio in frigorifero per mantenere la sua consistenza salda e il suo sapore delicato durante l'immagazzinamento. Può essere servito a temperatura ambiente e rimane facile da affettare o spalmare se necessario.

Questo formaggio è prodotto da latte vaccino pastorizzato e sviluppa un aroma dolce durante la produzione che lo distingue da prodotti simili. Questo aroma lo rende particolarmente gradevole quando leggermente riscaldato o spalmato su pane.

Realizzato in: cow's milk

Coordinate GPS: 50.89617,3.03644

Ultimo aggiornamento: 10 dicembre 2025 alle 21:05