Gourmet Museum and Library, Museo gastronomico e biblioteca a Hermalle-sous-Huy, Belgio.
Il Museo Gastronomico e la Biblioteca si trovano in stanze voltate del 17° secolo e ospitano la più grande collezione belga di libri su cibo e bevande. Lo spazio mostra oggetti culinari autentici, dipinti e mobili d'epoca che documentano come la gastronomia è cambiata nel tempo.
Questa istituzione è nata nel 1995 e raccoglie oggetti e documenti su come si è sviluppata la cultura gastronomica europea nel corso dei secoli. La fondazione rifletteva un interesse nel comprendere come le abitudini alimentari e le pratiche culinarie sono cambiate nel tempo.
La collezione si concentra sui libri di cucina europei e mostra le tradizioni culinarie belghe e le antiche usanze della tavola. I visitatori possono vedere come questi libri riflettono il modo in cui le persone mangiavano e organizzavano i loro pasti.
Pianificate la vostra visita in anticipo e prenotate un appuntamento, soprattutto se desiderate accedere alla collezione di libri, poiché il personale è composto da volontari disponibili su appuntamento. Contattare in anticipo aiuta a garantire che qualcuno di competenza sia disponibile per aiutarvi.
Una taverna all'interno del museo cucina piatti basati su ricette storiche trovate nei libri della biblioteca. Questa è una rara occasione per assaggiare il cibo preparato come facevano le persone in passato.
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