Hunan, Provincia nella Cina centro-meridionale.
Lo Hunan è una provincia nella Cina centro-meridionale, che copre oltre 200.000 chilometri quadrati di montagne, foreste e valli fluviali. Il paesaggio passa da pianure piatte vicino al lago Dongting a colline ripide a ovest e a sud.
L'area compare nei documenti della dinastia Zhou, quando gruppi indigeni vivevano in tutta la terra. Nel corso dei secoli, la regione è diventata un centro importante per la coltivazione del riso e il commercio lungo le rotte fluviali.
Il nome significa a sud del lago, riferendosi alla sua posizione sotto il lago Dongting. I visitatori notano il ruolo delle case da tè nelle routine quotidiane e la preferenza per piatti decisi e piccanti nei ristoranti locali e nei mercati di strada.
I viaggiatori di solito arrivano attraverso Changsha, la capitale, che collega per treno e strada ad altre grandi città. I visitatori che esplorano l'interno dovrebbero prepararsi per il tempo variabile, soprattutto in primavera e autunno.
Il suolo contiene oltre 140 minerali diversi, il che è insolito da una prospettiva geologica. Questa diversità attira ricercatori da molti paesi e influenza anche le pratiche agricole in tutta la regione.
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