Plover Cove Reservoir, Bacino idrico nel distretto di Tai Po, Hong Kong.
Il bacino di Plover Cove è un impianto di stoccaggio di acqua dolce nel nord-est di Hong Kong creato sbarrando un'insenatura marina. La struttura principale collega due promontori e isola completamente il bacino dal mare aperto.
I lavori iniziarono nel 1960 e trasformarono una baia salata in un lago di acqua dolce nell'arco di otto anni pompando via l'acqua marina. Il progetto nacque dalla necessità di garantire l'approvvigionamento idrico per la popolazione di Hong Kong in rapida crescita.
Il nome Plover Cove deriva dai pivieri che un tempo popolavano la costa lungo l'antica insenatura marina. Oggi escursionisti e ciclisti utilizzano la cresta della diga come punto panoramico sul tranquillo bacino di acqua dolce e sulle verdi colline circostanti.
L'accesso avviene tramite sentieri pedonali e ciclabili lungo la diga che offrono ampie vedute sull'acqua e sulle montagne. Nei giorni ventosi la cresta della diga può essere esposta, quindi si consigliano abiti impermeabili.
Gli ingegneri hanno sperimentato un metodo completamente nuovo per sostituire l'acqua salata con acqua dolce senza far perdere le dighe. Oggi pesci d'acqua dolce nuotano nello stesso bacino dove un tempo vivevano creature marine.
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