Forum

Forum Restaurant è un locale di cucina cantonese nel distretto di Wan Chai, Hong Kong. Serve dim sum e frutti di mare in un ambiente di lusso con aree pranzo private situate vicino alla stazione di Wan Chai.

Il ristorante ha aperto nel 1977 e ha ricevuto la sua prima stella Michelin nel 2009. Ha mantenuto questo riconoscimento nel decennio successivo fino al 2020.

Il ristorante mostra tecniche di cucina cantonese attraverso ingredienti stagionali e ricette tradizionali che riflettono come la gente a Hong Kong mangia e si riunisce. Il modo in cui funziona qui segue usanze tramandate di generazione in generazione, dove i piatti si condividono e si assaporano come parte della vita sociale quotidiana.

Il sito si trova vicino alla stazione di Wan Chai, il che facilita l'accesso con i mezzi pubblici. La cucina può preparare pasti per i singoli commensali o per gruppi più grandi, con spazi privati disponibili.

Chef specializzati in dim sum preparano più di cinquanta varietà diverse di questi piccoli piatti tradizionali ogni mattina. Questa gamma e questa qualità artigianale provengono da anni di mestiere e dedizione quotidiana al lavoro.

Posizione: Wan Chai District

Inizio: 1977

Sito web: http://forumrestaurant1977.com

Coordinate GPS: 22.28146,114.18245

Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 18:40