Museo dello Zucchero, Museo dedicato alla storia della produzione di zucchero a Wedding, Berlino, Germania.
Il Museo dello Zucchero presentava esposizioni complete sulla tecnologia di produzione zuccheriera, dalle origini biologiche della barbabietola ai metodi di lavorazione industriale e alle reti commerciali globali attraverso i secoli.
Fondato nel 1904, il museo documentava il ruolo pionieristico di Berlino nello sviluppo dello zucchero di barbabietola, in particolare la scoperta di Andreas Sigismund Marggraf nel 1747 e la prima produzione commerciale di Franz Carl Achard nel 1801.
Il museo illustrava il profondo impatto dello zucchero sulla società europea, esponendo manufatti che mostravano come lo zucchero si trasformò da prodotto di lusso a necessità quotidiana, influenzando arte, cucina e costumi sociali.
Dopo la chiusura nel 2012, la collezione fu integrata nel Museo Tedesco della Tecnologia in Trebbiner Straße 9, dove i visitatori possono esplorare esposizioni zuccheriere modernizzate all'interno di presentazioni tecnologiche più ampie.
Il museo ospitava un granchio ragno giapponese con guscio di composto zuccherino e un mulino per canna da zucchero boliviano in legno di 300 anni, dimostrando le connessioni inaspettate dello zucchero tra culture e secoli.
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