Bastion von Schönborn, Fortificazione storica a Mainz-Kastel, Germania
Il Bastion von Schönborn è una precedente struttura militare a Mainz-Kastel che si estende lungo la sponda del Reno con spesse muri di pietra. L'edificio presenta feritoia originali e grandi finestre che ora offrono vedute sul fiume e sull'area storica dall'altro lato.
L'edificio è stato costruito come parte della difesa del Reno e ha mantenuto le sue caratteristiche militari per molti decenni. Successivamente è stato convertito in un ristorante preservando la sua struttura originale.
Il ristorante utilizza gli spazi storici in modo particolare, con aree diverse come la Domstube e la Zunftstube che servono cucina regionale e mediterranea. I visitatori sperimentano come l'architettura e l'ospitalità moderna convivono in queste mura antiche.
La posizione si trova direttamente lungo la riva del Reno ed è facile da individuare, con un ampio spazio esterno per le giornate calde. Un'area simile a una spiaggia vicina permette di osservare il fiume e le barche che passano mentre siete seduti.
L'edificio prende il nome dal Principe-Vescovo Carl Phillip von Schönborn, che organizzò le fortificazioni del Reno nel 1700. Questa connessione con una figura storica lo rende una testimonianza della storia territoriale di questa regione.
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