Engelsfelsen, Vigneto a Bühlertal, Germania
Engelsfelsen e un luogo di coltivazione di viti a Bühlertal caratterizzato da pendii ripidi che si estendono su diverse centinaia di metri. La struttura del suolo consiste in roccia madre con contenuto minimo di argilla tipico della regione vinicola del Baden.
Il nome deriva da una formazione rocciosa naturale che assomiglia a un angelo e che ha definito l'area per generazioni. La coltivazione del vino su questi pendii ripidi si e sviluppata attraverso metodi tradizionali tramandati per molti decenni.
Il luogo prende il nome da una formazione rocciosa che somiglia a un angelo, una caratteristica profondamente radicata nell'identita locale. Questa connessione modella il modo in cui i residenti e i visitatori percepiscono il paesaggio circostante.
Il terreno e molto ripido e richiede scarpe robuste e un'andatura attenta. Un sentiero segnato attraversa l'area vinicola e offre un passaggio guidato sui pendii.
I pendii sono cosi ripidi che i metodi di raccolta manuale sono necessari e i macchinari non possono essere utilizzati. Questo rende il lavoro intensivo di manodopera ma definisce fondamentalmente il carattere della produzione vinicola locale.
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