Waldschänke Hellerau, Monumento del patrimonio a Dresden-Hellerau, Germania

La Waldschänke Hellerau è un edificio intonacato di due piani, isolato, con basamento in arenaria a bugnato rustico in Moritzburger Weg, accanto alle Deutsche Werkstätten Hellerau. Richard Riemerschmid le diede la forma attuale nel 1910, aggiungendo una veranda semicircolare su fondazione in arenaria e un porticato coperto attorno al cortile. È coperta da un tetto a padiglione mansardato su due livelli con abbaini a pipistrello.

La Waldschänke Hellerau fu costruita intorno al 1880 come locanda per escursioni sulla strada Pillnitz-Moritzburg. Nel 1909 Karl Schmidt vi incontrò i sindaci di Rähnitz e Klotzsche per concordare la fondazione della città giardino di Hellerau. Il terreno fu acquistato nel 1906 e nel 1910 Richard Riemerschmid trasformò l'edificio con ampliamenti e un portico coperto attorno al cortile.

Il nome indica una locanda nel bosco che serviva Reformkost, una cucina di cereali integrali e verdure adatta alla città giardino. Vi passarono Oskar Kokoschka, Gerhart Hauptmann e Franz Kafka, che annotò il cibo nel suo diario. Dal 2013 l'associazione Bürgerzentrum Hellerau gestisce l'edificio come centro civico.

Il luogo offre spazio per riunioni di piccole e medie dimensioni ed è dotato di strutture adatte a diverse occasioni. Un'area coperta all'esterno amplifica le opzioni in base alla stagione.

Franz Kafka soggiornò qui e annotò nel suo diario che il ristorante serviva una cucina riformista adatta al contesto della città giardino. L'edificio ospitò anche Oskar Kokoschka e Gerhart Hauptmann.