Savoia, Provincia storica nel sud-est della Francia
La Savoia è una provincia storica nella Francia sudorientale, che si estende dal Lago di Ginevra a nord alla regione del Delfinato a sud e comprende i dipartimenti della Savoia e dell'Alta Savoia. Il territorio si trova incastonato tra catene alpine e contiene diverse valli fluviali insieme a zone di alta montagna con cime visibili tutto l'anno.
La Casa di Savoia stabilì il controllo sulla regione nel 1003, quando divenne una contea, e l'imperatore Sigismondo la elevò a ducato nel 1416. Per secoli il territorio cambiò mani più volte tra influenze francesi e italiane fino ad unirsi definitivamente alla Francia nel 1860.
La cucina regionale si basa su prodotti di montagna con metodi specializzati di produzione casearia, creando varietà dalla forma rotonda con superfici esterne compatte. Questi prodotti caratterizzano le abitudini alimentari locali e si trovano ampiamente nei mercati e nelle locande del territorio.
I dipartimenti della Savoia e dell'Alta Savoia mantengono una rete di strutture per sport invernali, inclusi centri consolidati a Chamonix e siti moderni a La Plagne. I mesi estivi sono adatti per escursioni nelle valli, mentre la stagione invernale da dicembre ad aprile facilita l'accesso alle quote superiori.
La regione ospita numerosi passaggi alpini che collegano la Francia all'Italia, i quali hanno influenzato la sua importanza strategica nel corso degli sviluppi politici europei. Alcune di queste strade di valico chiudono in inverno, mentre itinerari più bassi rimangono aperti tutto l'anno per attraversare.
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