Caunes-Minervois, Comune nell'Aude, Occitania, Francia
Caunes-Minervois è un piccolo comune del dipartimento dell'Aude, nella regione dell'Occitania, situato ai piedi della Montagna Nera non lontano da Carcassonne. Le sue strade strette si snodano tra antiche case in pietra, e al centro del paese sorge un'abbazia benedettina romanica risalente all'VIII secolo.
Il villaggio si è sviluppato attorno a un'abbazia benedettina fondata nell'VIII secolo, che ha svolto un ruolo di centro religioso ed economico per la regione durante il Medioevo. Il marmo rosso locale, noto come Incarnat, ha portato al comune un riconoscimento più ampio quando Luigi XIV lo fece utilizzare per il Grand Trianon a Versailles.
Caunes-Minervois è strettamente legata al marmo rosso estratto nelle vicinanze da secoli. Questa pietra si vede ancora oggi su facciate, fontane e in piccole botteghe dove artigiani locali continuano a lavorarla.
Il villaggio si esplora facilmente a piedi, poiché il centro storico è compatto e semplice da percorrere. Per visitare i vigneti, le cave di marmo e i sentieri nei dintorni, avere un proprio veicolo rende gli spostamenti molto più semplici.
Il marmo rosso di Caunes-Minervois decora non solo Versailles, ma anche le colonne del Panthéon e i pavimenti degli Invalides a Parigi. Le cave da cui è stato estratto sono ancora accessibili oggi e conservano sulle pareti i segni dei vecchi strumenti da taglio.
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