Hostellerie de la Croix d'Or

Hostellerie de la Croix d'Or è un ristorante situato in un edificio storico di pietra a Provins con finestre a montanti. Il locale occupa una posizione d'angolo dove la Rue des Capucins incontra la Rue Pont-Pigy e funziona all'interno di una struttura tutelata come monumento storico registrato.

L'edificio risale alla fine del 13esimo secolo ed è stato documentato per la prima volta come locanda gestita da Henry Le Hasteux alla fine del 16esimo secolo. Questa progressione mostra come la struttura si è evoluta da una stazione di alloggio a una destinazione gastronomica consolidata nel corso di diversi secoli.

Il ristorante preserva le pratiche culinarie medievali attraverso il suo menu, collegando i pasti odierni con secoli di tradizioni gastronomiche francesi.

L'istituzione si trova in Rue des Capucins nella zona della città vecchia di Provins ed è facilmente accessibile a piedi. Le prenotazioni sono consigliate, soprattutto durante le ore di punta, per assicurarsi un tavolo comodamente.

L'edificio è stato registrato ufficialmente come monumento storico nel 1931 e contiene ancora elementi architettonici romani da periodi molto più antichi. Questo stratificazione di diverse ere lo rende un esempio affascinante di come l'architettura si accumula nel tempo.

Posizione: Provins

Indirizzo: 1, rue des Capucins

Sito web: https://provins.net/la-croix-dor

Coordinate GPS: 48.55980,3.29532

Ultimo aggiornamento: 8 dicembre 2025 alle 22:08