Le Petit Nice, Ristorante mediterraneo e hotel nel quartiere Corniche, Francia.
Le Petit Nice è un ristorante e hotel di lusso situato in due ville fronte mare sulla costa mediterranea di Marsiglia, con vedute panoramiche e camere eleganti. La struttura combina una ristorazione raffinata con sistemazioni confortevoli direttamente sul mare.
L'esercizio è stato fondato più di un secolo fa e ha ricevuto la sua prima stella Michelin nel 1979. Ha mantenuto questo prestigioso riconoscimento per diversi decenni attraverso diverse generazioni della famiglia Passedat.
Lo chef Gerald Passedat crea menu di pesce che riflettono le tradizioni mediterranee, incorporando il pescato locale e i metodi culinari regionali.
La cucina lavora con i prodotti dei pescherecci locali, il che significa che i menu cambiano in base alla stagione e alla disponibilità. È consigliabile prenotare con largo anticipo, poiché la struttura ha una capienza limitata.
Le camere dell'hotel prendono il nome da calanche locali della zona e sono dotate di prodotti da bagno adatti all'ambiente marino. Gli ospiti possono nuotare direttamente nel Mediterraneo dalla struttura.
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