Château de la Gaude, Castello storico e ristorante stellato Michelin ad Aix-en-Provence, Francia.
Château de la Gaude è un castello storico ad Aix-en-Provence con più ristoranti e alloggi per gli ospiti. La proprietà offre un ristorante di lusso insieme a una trattoria informale e un ristorante giapponese, con camere d'albergo disponibili in tutto l'edificio.
Il castello è stato costruito nel 18. secolo come bastide e porta con sé una lunga storia del sud della Francia. Oggi è registrato come monumento storico classificato e conserva la sua architettura originale.
La proprietà fonde la tradizione culinaria francese con influenze giapponesi che caratterizzano il modo in cui i visitatori vivono ogni pasto. Questa combinazione definisce come le persone si riuniscono e mangono qui.
La proprietà si trova vicino ad Aix-en-Provence ed è facilmente raggiungibile in auto, con ampio parcheggio disponibile per i visitatori. Si consiglia di prenotare, soprattutto per il ristorante di lusso o la trattoria, per assicurare un'esperienza positiva.
La proprietà produce il proprio vino nei vigneti che circondano il castello, che gli ospiti possono assaggiare nella cantina in loco. Questa connessione tra l'agricoltura e la gastronomia rende una visita qui specialmente legata alla terra.
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