Château La Brillanne, Castello vinicolo a Puyricard, Aix-en-Provence, Francia.
Château La Brillanne è una tenuta vinicola vicino ad Aix-en-Provence situata ai piedi dei monti Trévaresse e circondata da vigneti su diversi ettari. La proprietà domina il monte Sainte-Victoire e produce vini rosati, bianchi e rossi da nove diverse varietà di uva coltivate sul terreno.
L'edificio originale risale al 15° secolo quando serviva come struttura agricola. Alla fine del 19° secolo è stato trasformato in un château con l'aggiunta di un piano superiore e quattro torri quadrate.
La proprietà produce vini con la denominazione Coteaux d'Aix-en-Provence, proseguendo le tradizioni vinicole regionali tramandate di generazione in generazione. Questa pratica connette il patrimonio locale al ritmo quotidiano della viticoltura in questa regione.
I visitatori possono assaggiare i vini della proprietà incluse due varietà di rosato, una cuvée bianca e tre cuvées rosse. La posizione su un pendio rende l'orientamento semplice e i terreni sono accessibili dalle strade circostanti.
La sala di fermentazione è stata costruita con legno di castagno proveniente dalla regione delle Cevenne e consente la vinificazione senza additivi chimici o lieviti aggiunti. Questo approccio aiuta a preservare il carattere naturale del vino.
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