Charles Heidsieck, Cantina vinicola a Reims, Francia.
Charles Heidsieck è una cantina a Reims con cave di gesso sotterranee chiamate Crayères che si estendono su più livelli sotto la città. Queste antiche cantine forniscono condizioni controllate di conservazione e invecchiamento per la produzione di champagne.
La cantina è stata fondata nel 1851 da Charles Camille Heidsieck ed è stata la prima casa di champagne a stabilire una forte presenza sul mercato americano. Questa espansione precoce in America ha gettato le basi per la sua reputazione internazionale.
Il fondatore ha ricevuto il soprannome 'Champagne Charlie' durante i suoi viaggi in America, dove ha presentato lo champagne francese a un mercato in espansione. Questo nome riflette la sua influenza su come le persone percepivano lo champagne all'estero.
I visitatori possono esplorare le Crayères sotterranee e osservare come lo champagne invecchia in queste antiche cave di gesso sotto la città. Indossare scarpe comode poiché i percorsi sotterranei hanno pendenze variabili e superfici irregolari.
Alcune delle cantine sotterranee risalgono all'epoca romana e sono state scavate nella gesso da antichi minatori. Questi spazi naturali mantengono livelli stabili di temperatura e umidità che si rivelano ideali per l'invecchiamento dello champagne.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
