Chez l'Ami Louis

Chez l'Ami Louis è un ristorante in Rue du Vertbois nel 3° arrondissement caratterizzato da pannelli in legno scuro e piatti francesi classici serviti da camerieri in giacca bianca su pentolame di rame. La sala mantiene un'atmosfera calda con illuminazione soffusa e arredi in stile antico.

L'établissement è stato aperto nel 1924 e ha mantenuto il suo menu originale e i metodi tradizionali di cottura da allora. Ha servito residenti e visitatori per quasi un secolo con pratiche culinarie invariate.

Il ristorante rappresenta la cucina francese classica attraverso il suo arredamento rustico che ricorda una vera macelleria parigina. I commensali sperimentano qui i rituali misurati della vera cultura culinaria francese tradizionale.

Il ristorante si trova nel Marais, un quartiere centrale con buon accesso ai trasporti pubblici e vie circostanti pedonali. Le prenotazioni sono essenziali per assicurarsi un tavolo, poiché la piccola sala si riempie rapidamente.

Il pollo arrosto cuoce lentamente su fuoco aperto e richiede un lavoro meticoloso, rivelando un mestiere inaspettato dietro questo piatto semplice. Molti ospiti vengono specificamente per questa unica preparazione, trascurando altre opzioni disponibili.

Posizione: 3rd arrondissement of Paris

Inizio: 1924

Indirizzo: 32 rue d'Arbois 75003 Paris

Orari di apertura: Lunedì-Sabato 12:00-14:30,19:30-23:30

Telefono: +33148877748

Coordinate GPS: 48.86703,2.35816

Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 18:40