Château Rayas, Tenuta vinicola a Châteauneuf-du-Pape, Francia
Château Rayas è un'azienda vinicola a Châteauneuf-du-Pape con terreni sabbiosi e calcarei, protetti da pini che influenzano le condizioni climatiche locali. La proprietà utilizza grandi botti tradizionali per l'affinamento e si concentra principalmente su uve Grenache per i suoi vini rossi.
L'azienda è stata fondata nel 1880 ed è rimasta sotto la gestione familiare attraverso le generazioni successive. Si è sviluppata come produttore rispettato nella regione del Rodano nel corso dei decenni.
La tenuta segue metodi tradizionali di vinificazione, utilizzando vecchi demi-muids e foudres invece di botti nuove per la maturazione del vino.
La proprietà si esplora meglio a piedi, permettendo ai visitatori di vedere sia i vigneti che le strutture di produzione. È utile confermare le disposizioni di accesso in anticipo, poiché si trova in un'area rurale.
La proprietà è divisa in tre distinte sezioni di vigneto - Le Couchant, Le Levant e Le Coeur - ognuna con caratteristiche del suolo e esposizione solare diverse. Questa divisione consente al vignaiolo di combinare diverse espressioni e aggiungere complessità al vino finale.
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