Le Clos des Sens, Ristorante stellato Michelin e hotel di lusso ad Annecy, Francia
Le Clos Des Sens è un ristorante con stella Michelin con un hotel di lusso annesso situato sulla sponda del lago di Annecy. Le camere si affacciano su montagne e acqua, mentre lo spazio gastronomico presenta piatti francesi contemporanei in ambienti raffinati.
L'istituto ha aperto nel 1992 e ha ottenuto la sua prima stella Michelin nel 2000, che è stata mantenuta continuamente da allora. Il riconoscimento sostenuto riflette decenni di eccellenza culinaria.
Il ristorante onora le tradizioni culinarie della Savoia attraverso ingredienti di stagione e metodi di cucina radicati nella cultura alpina. Gli ospiti sperimentano come i prodotti locali modellano i menu che cambiano durante l'anno.
Gli ospiti possono prenotare il ristorante o soggiornare in hotel, e entrambi i servizi offrono accesso diretto al lago e al quartiere dei canali del centro storico. La posizione sul lago funge da base comoda per esplorare Annecy.
La cucina lavora esclusivamente con pesce di lago e verdure regionali provenienti dall'area immediata. Questa pratica di approvvigionamento rigoroso plasma sia la qualità che l'offerta del menu giornaliero.
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