Au Vieux Paris d'Arcole, Ristorante francese tradizionale e monumento storico nell'Île de la Cité, Parigi, Francia
Au Vieux Paris d'Arcole è un ristorante francese tradizionale e monumento storico situato in un edificio del 16° secolo sull'Île de la Cité. La casa al 24 rue Chanoinesse è ricoperta di glicine e contiene sette stanze barocche decorate in tonalità di rosso.
L'edificio fu costruito nel 1512 come residenza per i canonici della Cattedrale di Notre-Dame e successivamente trasformato in una cantina nel 1723. Questa conversione ha segnato l'inizio della sua vita come locale di ristorazione.
L'ambiente riflette lo spirito della vecchia Parigi con i suoi arredi rossi e gli elementi strutturali in legno che narrano secoli di passato.
Il ristorante si trova in una zona affollata dell'Île de la Cité, quindi le prenotazioni sono fortemente consigliate, soprattutto negli orari di punta. L'accesso comporta salire strette scale medievali, da considerare quando si pianifica la visita.
L'edificio un tempo ospitava alti ufficiali ecclesiastici, inclusi dignitari papali, prima di diventare una sala da pranzo. Questo passato spirituale conferisce alle stanze un carattere che i visitatori spesso trascurano.
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