Empoli, Comune in Toscana, Italia
Empoli è un comune della Città Metropolitana di Firenze, situato circa 30 chilometri a sud-ovest del capoluogo toscano. Il centro abitato si distende su una pianura modellata dall'Arno, circondato da colline dolci che incorniciano le strade e le piazze disposte in modo raccolto.
In epoca romana funzionava qui un porto fluviale lungo la Via Quinctia, che collegava Firenze a Pisa attraversando la piana dell'Arno. Nel corso dell'XI secolo l'abitato ottenne un mercato settimanale che si tiene ancora ogni giovedì e plasmò i commerci della zona.
Il museo della Collegiata di Sant'Andrea espone opere di Francesco Botticini, Lorenzo di Bicci e Luca della Robbia tra le pareti decorate in marmo.
Il mercato del giovedì in centro propone prodotti regionali e merci varie e si svolge per tutto l'anno. I visitatori possono percorrere il centro storico a piedi con facilità, dato che i punti principali si trovano vicini e le vie sono brevi e pianeggianti.
Una varietà di carciofo porta il nome della città e ricorda secoli di coltivazione nella pianura circostante. La Collegiata di Sant'Andrea conserva dipinti di Francesco Botticini, Lorenzo di Bicci e opere in ceramica di Luca della Robbia dietro pareti rivestite di marmo.
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