Maniago, Città della coltelleria in Friuli-Venezia Giulia, Italia
Maniago è una piccola città del Friuli-Venezia Giulia conosciuta per la sua tradizione di produzione di coltelli. Il centro città ospita numerosi laboratori e negozi dove i visitatori possono vedere e acquistare lame fatte a mano utilizzando tecniche tradizionali.
La produzione di coltelli a Maniago è iniziata nel XIV secolo, quando gli artigiani locali hanno iniziato a produrre lame d'acciaio. Questa tradizione artigianale si è evoluta nel corso dei secoli e continua a caratterizzare la città ancora oggi.
Il Consorzio Coltellinai Maniago, fondato nel 1960, preserva i metodi tradizionali di produzione dei coltelli e promuove i prodotti locali.
I visitatori possono esplorare liberamente i laboratori e i negozi di coltelli nel centro città per vedere l'artigianato in azione. È utile dedicare tempo per passeggiare e scoprire i diversi produttori e il loro modo di lavorare.
Molti coltellinai della città lavorano ancora in laboratori a conduzione familiare che trasmettono le conoscenze e le competenze di generazione in generazione. Questo legame alle origini rende ogni acquisto una connessione con l'artigianato personale.
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