Noicàttaro, comune italiano
Noicattaro è un piccolo comune in Puglia situato tra due valli poco profonde e circondato da vigneti, uliveti e terreni agricoli. La città presenta strade strette con edifici storici in stile barocco e diverse chiese che servono come centro della vita comunitaria.
Originariamente chiamata Noja, la città fu stabilita durante il periodo medievale probabilmente da rifugiati dalla Dalmazia circa mille anni fa. Il nome cambiò in Noicattaro nel 1863 per evitare confusioni con un'altra città, mentre l'insediamento cresceva attraverso l'agricoltura e successivamente la viticoltura.
Le processioni della Settimana Santa sono il cuore dell'identità comunale, con i residenti che indossano vesti scure e cappucci mentre portano statue religiose per le vie strette. Questi rituali collegano le famiglie attraverso le generazioni e riflettono come la fede plasma profondamente la vita quotidiana.
Le prime ore del mattino o i tardi pomeriggi offrono i migliori momenti per esplorare, poiché le strade sono più tranquille e le temperature rimangono confortevoli. Si consigliano scarpe da passeggio robuste perché le strade strette e storiche possono essere irregolari e invitano a esplorare i vigneti circostanti.
I tunnel sotterranei sotto il Palazzo Santoro risalgono al 1600 ed erano originariamente utilizzati per immagazzinare vino e farina, successivamente riutilizzati per tessere stoffa di cotone e lino. Queste camere nascoste offrono uno sguardo raro all'economia artigianale dei secoli precedenti.
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