Canelli, Città vinicola nella Provincia di Asti, Italia
Canelli è un paese vinicolo nella provincia di Asti situato lungo la valle del fiume Belbo, dove vigneti con uve Moscato ricoprono le colline circostanti. Il paese ospita storiche aziende vinicole come Bosca, Coppo, Contratto e Gancia che accolgono i visitatori nei loro spazi.
Il paese si sviluppò a partire da insediamenti liguri preistorici e divenne un importante centro romano prima di aderire alla Repubblica di Asti nel 1235. Nel diciannovesimo secolo l'area guadagnò fama come centro di produzione di spumante italiano.
I sotterranei scavati sotto le strade medievali rispecchiano come questa comunità si vede come centro vinicolo. Questi spazi incavati nel rock rappresentano l'impegno storico nella produzione di spumante.
Le grandi aziende vinicole offrono tour guidati dove puoi scoprire i tunnel sotterranei e degustare i vini locali abbinati a pasti. Indossare scarpe comode è consigliato poiché i percorsi delle cantine possono essere irregolari o scivolosi.
Sotto il paese si estendono circa 20 chilometri di gallerie sotterranee che stoccano milioni di bottiglie di vino e passano sotto le strade medievali del centro città. Questa infrastruttura sotterranea è notevole per le sue dimensioni rispetto ad altre città vinicole europee.
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