Negrar di Valpolicella, Comune vinicolo in Provincia di Verona, Italia
Negrar di Valpolicella è un comune della provincia di Verona che si estende su un territorio di colline e pianure a nord-ovest della città. Il territorio si suddivide in sette frazioni, ciascuna con il proprio centro dotato di chiese, piazze e cantine.
I coloni romani iniziarono a coltivare la vite qui dal primo secolo avanti Cristo e lasciarono tracce dei loro edifici sotto la superficie attuale. Il comune nella sua forma attuale è nato nel XIX secolo dall'unione di diversi piccoli villaggi.
Il nome del comune deriva dal latino "niger", riferito ai terreni scuri che conferiscono ai vitigni locali il loro carattere particolare. I visitatori notano i muri a secco che terrazzano i vigneti e che stabilizzano i pendii da secoli.
Le cantine e le tenute aprono di solito su appuntamento, poiché molte sono a conduzione familiare e non organizzate per visite senza preavviso. Le strade tra le frazioni sono ben segnalate, ma spesso strette e tortuose.
Nelle grotte della frazione di Prun si sviluppano passaggi scavati a mano nella roccia, probabilmente utilizzati fin dall'antichità come depositi per il vino. Queste camere sotterranee rimangono fresche e umide tutto l'anno, rendendo ancora oggi comprensibile la loro funzione originaria.
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