Manincor, Monumento del patrimonio culturale a St. Josef am See, Italia
Manincor e un'azienda vinicola situata su circa 50 ettari di terreno vicino al lago di Caldaro in Alto Adige. L'azienda opera come uno dei maggiori produttori di vino della regione e lavora esclusivamente con uve coltivate sulla sua proprieta.
Un nobile chiamato Hieronymus Manincor ricevette questa proprieta intorno al 1608 come ricompensa dell'Imperatore per il suo servizio all'Austria e stabili l'azienda vinicola. La proprieta e stata continuamente gestita e sviluppata come struttura di produzione vinicola da allora.
Il nome 'Man-in-cor' significa 'mano sul cuore' e il suo stemma e visibile sopra l'entrata sulla facciata sud della casa principale. Questo emblema ha caratterizzato l'identita visiva della proprieta nel corso dei secoli.
L'azienda vinicola offre degustazioni di vino e visite guidate che richiedono prenotazione anticipata. I visitatori devono organizzare la loro visita in anticipo per assicurare l'accesso alle sale di degustazione e alle aree di produzione.
La proprieta dispone di cantine sotterranee costruite nel paesaggio che combinano le attrezzature di produzione moderne alle strutture storiche visibili sopra. Questo approccio progettuale consente al sito di mantenere il suo carattere storico operando con metodi enologici contemporanei.
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