Valpolicella, Regione vinicola a Verona, Italia
Valpolicella e una regione vinicola che si estende su tre valli vicino a Verona, con vigneti sui pendii distribuiti nella campagna veneta. I vigneti raggiungono elevazioni di circa 400 metri e modellano il paesaggio ondulato di questa parte dell'Italia settentrionale.
La regione compare per la prima volta in documenti del 12mo secolo, con il suo nome che proviene da termini latini che descrivono la formazione della valle con depositi fluviali e grotte naturali. Queste caratteristiche geografiche continuano a modellare il paesaggio e il modo in cui l'area si e sviluppata nel tempo.
Le tre varieta di uva Corvina Veronese, Rondinella e Molinara hanno formato l'identita vinicola locale per secoli. Camminando tra i vigneti, questi vitigni sono onnipresenti e definiscono il carattere di ogni bottiglia prodotta.
La regione si esplora meglio a piedi o in auto, con sentieri e strade rurali che attraversano i vigneti e le valli. Il terreno e collinare, quindi indossa scarpe robuste e porta acqua con te.
Il vino Amarone e stato creato per caso quando la fermentazione del Recioto continuo inaspettatamente, trasformando il vino dolce in una varieta secca. Questa scoperta non prevista negli anni 1950 ha portato alla creazione di uno dei vini piu celebri al mondo.
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