Castelli Romani, Regione vinicola sui Colli Albani, Italia
I Castelli Romani sono un'area di origine vulcanica a sud-est di Roma, che comprende sedici comuni con centri storici medievali e vigneti lungo dolci pendii. I due laghi craterici di Albano e Nemi si trovano tra colline boscose, attorno alle quali le strade si snodano attraverso boschi di castagni e tenute vinicole.
Famiglie nobili dell'antica Roma costruirono dimore di campagna sulle colline a partire dal primo secolo, cercando di sfuggire al calore estivo della città. Le famiglie papali del Rinascimento proseguirono questa tradizione ed eressero palazzi estivi che ancora oggi caratterizzano il paesaggio urbano.
I paesi conservano tradizioni come l'arte della porchetta, preparando maiale arrosto per le sagre di paese usando ricette tramandate di generazione in generazione. Nelle trattorie si serve ancora vino di Frascati proveniente da cantine locali, che gli ospiti bevono insieme a piatti semplici della zona.
Sentieri pedonali collegano i singoli paesi attraverso boschi e lungo le rive dei laghi, con segnaletica più leggibile vicino alle strade principali. Un'auto facilita il raggiungimento di cantine e trattorie remote, poiché i trasporti pubblici tra comuni più piccoli passano con minore frequenza.
I laghi craterici si formarono da eruzioni avvenute circa 600.000 anni fa e oggi creano un microclima che fa maturare uve con aromi distinti. Sulle rive del lago di Nemi, archeologi hanno trovato resti di navi cerimoniali romane che l'imperatore Caligola fece costruire nel primo secolo.
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