Finailhof, Fattoria patrimonio culturale a Schnals, Italia
Il Finailhof è un complesso agricolo di quattro edifici in legno situato a 1973 metri di altitudine nella valle dello Schnals in Alto Adige. La proprietà comprende aree residenziali, rifugi per animali e annessi che insieme formano un'azienda agricola di montagna funzionante.
La proprietà è stata documentata per la prima volta nel 1290 e ha acquistato importanza storica nel 1416 quando i contadini locali hanno ospitato il duca Federico IV durante la sua fuga. Questo evento rende l'azienda una testimone significativa della storia regionale.
Gli edifici residenziali presentano teste di travi intagliate, una cucina a volta e stanze dipinte con pannelli in legno del 15° secolo. Questi dettagli artigianali rispecchiano i metodi costruttivi tradizionali comuni nelle comunità montane.
Il ristorante della fattoria serve piatti stagionali utilizzando ingredienti della propria produzione, tra cui uova, latte, carne, patate e verdure. I visitatori devono essere consapevoli che l'alta quota richiede lunghi tempi di percorrenza e il tempo in montagna può cambiare rapidamente.
Fino al 1967, questo allevamento con le sue pecore dello Schnals, capre di montagna e bestiame era l'azienda cerealicola d'altitudine più alta d'Europa. Gli animali hanno giocato un ruolo chiave nella gestione di questa altitudine estrema.
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