Mercato ortofrutticolo di Novoli, Mercato all'ingrosso di prodotti freschi a Novoli, Firenze, Italia.
Il mercato ortofrutticolo di Novoli è una struttura all'ingrosso nel quartiere di Novoli a Firenze, costruita per distribuire i prodotti agricoli a negozi e ristoranti della città. L'edificio ha un ampio tetto con grandi sporgenze che mantengono gli spazi interni aperti e luminosi senza bisogno di molti sostegni.
La costruzione iniziò nel 1939 ma fu interrotta dalla Seconda Guerra Mondiale, durante la quale i capannoni incompiuti servirono come rifugio per sfollati. L'edificio fu completato tra il 1955 e il 1958.
Il nome del mercato deriva dal quartiere di Novoli, un'antica area agricola a nord di Firenze che si è trasformata progressivamente in zona industriale. Oggi l'edificio è ancora un punto di incontro tra fornitori e acquirenti nelle prime ore del mattino, molto prima che la città si svegli.
Il mercato è attivo principalmente nelle mattine dei giorni feriali, quando fornitori e acquirenti concludono i loro scambi prima che il resto della città inizi la giornata. Chi desidera dare un'occhiata deve arrivare presto e fare attenzione a non intralciare il lavoro, poiché veicoli e operatori si muovono continuamente.
Il progetto del tetto si ispirò ai mercati americani ed era considerato insolito per l'edilizia europea dell'epoca. I grandi aggetti furono realizzati senza pesanti sostegni interni, il che fu visto dagli ingegneri del tempo come dimostrazione che le nuove tecniche costruttive potevano funzionare anche in Europa.
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